西安**不銹鋼及其化學(xué)成分     

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不銹鋼在食品工業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)和家庭生活中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，人們希望不銹鋼器皿和餐具除具有不銹、光潔如新的特點(diǎn)外，*好還具有防霉變、**、**功能，日本日新制鋼為適應(yīng)市場(chǎng)需求，已研制開(kāi)發(fā)了一系列**不銹鋼。      
眾所周知，有些金屬，如銀、銅、鉍等具有**、**效果，所謂**不銹鋼，就是在不銹鋼中加入適量的具有**效果的元素（如銅、銀），生產(chǎn)出的鋼材經(jīng)**性熱處理后，具有穩(wěn)定的加工性能和良好的**性能。      
銅是**的關(guān)鍵元素，加多少既要考慮**性，又要保證鋼具有良好穩(wěn)定的加工性能。銅的*佳加入量因鋼種而異，日新制鋼開(kāi)發(fā)的**不銹鋼化學(xué)成分如表10，鐵素體鋼中加銅1.5%，馬氏體鋼中加銅3%，奧氏體鋼中加銅3.8%。      

    各類(lèi)**不銹鋼的化學(xué)成分      

    研究表明：銅與**直接接觸是****的先決條件，為此**不銹鋼首先要進(jìn)行熱處理，使高濃度的銅從基體中析出，以ε-Cu相均勻彌散分布。再經(jīng)表面拋光處理，使ε-Cu暴露在金屬表面，從而起**作用。試驗(yàn)結(jié)果證明，鐵素體和馬氏體不銹鋼對(duì)黃色葡萄球菌和大腸桿菌的減菌率為100%，奧氏體不銹鋼的減菌率99%。**不銹鋼使用一段時(shí)間后表面Cu相枯竭時(shí)，**性能就會(huì)降低，此時(shí)經(jīng)拋光之類(lèi)再加工，會(huì)重新形成Cu相的新表面，恢復(fù)原有的**性能。      
    **不銹鋼與同類(lèi)不銹鋼相比，耐蝕性能有增無(wú)減，物理性能基本相當(dāng)，力學(xué)性能稍有變化：鐵素體鋼的屈服強(qiáng)度與杯突稍有提高，其它性能大致相當(dāng)；馬氏體不銹鋼屈服強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度和硬度均有明顯提高，伸長(zhǎng)率有所下降；奧氏體鋼屈服強(qiáng)度和硬度稍有提高，其它性能相當(dāng)。不銹鋼中加入銅對(duì)熱加工不利，對(duì)冷加工利大于弊。隨著含銅量的增加熱加工時(shí)要考慮降低加熱溫度，工藝操作不當(dāng)極易造成鋼坯角裂和表面裂紋。
    **不銹鋼與同類(lèi)不銹鋼相比，拉拔塑性和承受深度冷加工的能力明顯改善，但馬氏體鋼強(qiáng)度（硬度）明顯提高帶來(lái)的模具損壞明顯增多。奧氏體鋼則隨銅量的增加，奧氏體穩(wěn)定性能提高，冷加工強(qiáng)化減緩，鋼可承受更大加工率的冷加工，鋼的冷墩和深沖性能大幅度提高，鋼也由弱磁轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)磁。      
     **不銹鋼具有不銹鋼優(yōu)點(diǎn)和良好的**性能，投放市場(chǎng)以來(lái)很受歡迎，在廚房設(shè)備、食品工業(yè)的工作臺(tái)及器皿、醫(yī)療器械、日常生活中的餐具及掛毛巾支架，冷藏柜的托架等領(lǐng)域**推廣使用，公共場(chǎng)所的一些設(shè)施如公交汽車(chē)的扶手、樓梯扶手、電話(huà)亭、護(hù)欄等為杜絕交叉感染也應(yīng)試用**不銹鋼。鋼絲行業(yè)應(yīng)注重醫(yī)療器械用馬氏體**不銹鋼絲，織網(wǎng)用奧氏體**不銹鋼絲和清潔球用鐵素體**不銹鋼細(xì)絲的開(kāi)發(fā)。

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